如今食品厂由于空气污染到食品出现菌落总数超标等问题已经不再陌生，面对国标的越来越严格，污染程度也逐渐加剧。越来越多的食品企业开始注重车间内空气质量的问题。看起来干净的室内空间中，充斥着各种各样的细菌、所以这时候我们的空气过滤器就起到了保护空气质量的作用。
        空气过滤器做出了巨大的努力，推动了食品洁净杀菌行业的蓬勃发展。杀菌的方法很多，相应的灭菌设备也品种繁多，层出不穷。但是随着生产的要求，以及人们生活水平的提高，对食品的安全性以及营养性要求原来越高。 为减少食品车间内的环境污染，必须在车间内安装上空气过滤器和进行有效的杀菌消毒。但很多中小食品企业的利润较薄、资金有限，不可能使用价格很高的消毒设备。据了解，很多中小型食品加工企业没有能力建造标准洁净生产车间。而传统标准洁净车间必须安装初、中、高效过滤净化通风系统，配备中央空调系统；即使是改造，对微利企业来说，以后的维护成本也是个沉重负担。 食品制作车间的环境各不相同，提供方案的视角就各不相同，如高温车间做到全新风散热、高湿车间做到恒湿运行、高异味车间做到空气达标排放、高粉尘车间做到自动除尘等等，在同步过程中做到本方案的核心，即动态杀菌及空气洁净度（洁净度≥30万级、空气中微生物≤1000cfu/m3、沉降菌≤15个/皿.30min）。其中，数项核心技术都是首次引入国内，目的是采用新技术降低传统成本投入及运行成本。欲要持续控制空气中细菌总数和空气洁净度，还需要详尽考虑车间体积、产品性质、气流气压、车间装潢、车间密闭度、人物流量等因素. 因此，为避免微生物污染食品，中小食品企业亟须采用成本合理、性能优良的空间消毒杀菌设备；而空气过滤器就是一种良好的空间净化消毒设备。据悉，空气过滤器进行杀菌净化的原理是：在风机的作用下，污染空气不断的循环消毒，然后再经药物浸渍型活性炭等组件二次杀菌过滤后，受控环境保持在“无菌无尘”标准。由于在对车间净化消毒时，人可同时在车间内工作，所以，该空气过滤器也可称作为“空气动态消毒机”。
        菌落总数超标是导致食品质量不合格的重要原因之一，既给生产企业带来了声誉和经济上的损失，也对消费者产生了危害。不管是大型知名企业还是小作坊，都面临产品遭受微生物污染的难题。因为食品在生产中，容易感染微生物，所以需要空气过滤器对室内的空气进行过滤消毒，这样就能保证食品的卫生了。
        那么，为什么采取了空气过滤器消毒的方法，产品中的微生物还会超标呢？这是由于紫外线消毒、化学熏蒸、臭氧杀菌等方法存在一定的局限性，不能在动态情况下持续杀菌：属于静态杀菌技术不能在动态情况下持续杀菌。
        以上信息是福建空气过滤器公司为大家介绍的关于食品厂车间内空气过滤器功能介绍的相关信息，文章来源于空气过滤棉公司http://www.fj-jw.com/，转载请注明出处。